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コルカタで大人気のチャイ屋さん。
チャイはテラコッタの器で出てきます。
サフラン入りはスペシャル。
スナックと一緒に、この日の朝食です。 |
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なすの中に詰め物をした一品。
ヨーグルトソースで、見た目もきれいです。
いろいろな香辛料が入っています。 |
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仕事場での、ある日のランチ。
スタッフが作って持ってきたものを
みんなでいただきます。
いろいろなものを少しずつ取って、
ワンプレートランチです。 |
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コルカタ（カルカッタ）の
ベンガル料理レストラン。
テラコッタの器で出てきます。
肉、魚、野菜、とボリュームたっぷりです。 |
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インド料理で、おくらはポピュラーな食材です。
大好きで、
インド滞在中に何度もいただきます。
ヒンディー語で、Bhindi(ビンディー) |
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インドでビールといえば、キングフィッシャー！
いろいろな種類があり、これはストロング。
インドは、ベジタリアンレストラン以外
だいたいビールがあるので、
しあわせな晩ゴハンがいただけます。 |
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デリーのマーケット。
くだものは豊富で、
見慣れない種類も並んでいます。
右側の赤いものは梨です。 |
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オールドデリーの野菜売り。
大きくてりっぱな生姜と唐辛子は、
インドの食卓には欠かせません。 |
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クレープのような生地の中には、
スパイシーなポテトが入っています。
ある日の夕食にデリバリーしたマサラドーサは、
食べやすく、おいしい一品です。
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